Un matrimonio per contrasto, ma ben riuscito, dove entrambi gli sposi, la regina dei molluschi – l’ostrica – e la principessa dei distillati – la vodka – si uniscono, ma a raggiungere il piacere siamo noi commensali.
Riempite un vassoio con ghiaccio tritato sul quale sistemate alcune foglie di lattuga. Su di esse, disponete le ostriche aperte. Servite la vodka ghiacciata in un piccolo calice dalle pareti svasate. Seguite il rituale di mangiare l’ostrica, schiacciando un pochino il mollusco sul palato, ed ingoiare repentinamente il calice di vodka. Per i più temerari si suggerisce l’inserimento dell’ostrica direttamente nel bicchierino con la vodka e poi giù attraverso la gola. Il paradiso è assicurato. Unico suggerimento: non esagerate!
